देश में वीगन मिल्क को लेकर चर्चा तेज है। पशुओं के अधिकार के लिए काम करने वाले संगठन पेटा की अमूल (Amul) को वीगन मिल्क (Vegan Milk) या पौधों से बनाए जाने वाले दूध के उत्पादन की तरफ बढ़ने की सलाह के बाद अग अलग राय सामने आ रही है। पीपल फॉर एथिकल ट्रीटमेंट ऑफ एनिमल (पेटा) ने अमूल (Amul) को सुझाव दिया था कि उसे प्लांट बेस्ड डेयरी प्रोडक्ट पर स्विच कर जाना चाहिए। इस पर अमूल का कहना है कि प्लांट बेस्ड डेयरी प्रोडक्ट पर शिफ्ट होने के बाद देश के करोड़ों लोगों को रोजगार उपलब्ध कराने में कैसे मदद मिलेगी?
दरअसल, अमूल के प्रबंध निदेशक आर एस सोढ़ी को एक पत्र में ने कहा कि डेयरी सहकारी सोसाइटी को लोकप्रिय हो रहे वीगन खाद्य और दुग्ध बाजार से फायदा लेना चाहिए। पेटा ने कहा, “अमूल (Amul) को संसाधन बर्बाद करने की जगह प्लांट आधारित डेयरी की बढ़ती हुई मांग का फायदा उठाना चाहिए। अन्य कंपनियां अगर इसका फायदा उठा रही है तो अमूल भी ऐसा कर सकती हैं।”
इस मामले पर विवाद तेज हो गया जब अमूल ने भी पेटा को जवाब जबरदस्त अंदाज़ में दिया। अमूल (Amul) ने कहा है कि विदेशी फंड से चलाए जा रहे एनजीओ को भारतीय डेरी इंडस्ट्री को बर्बाद करने से बाज आना चाहिए। गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) के मैनेजिंग डायरेक्टर आरएस सोढ़ी ने कहा, “देश के कोऑपरेटिव डेयरी सेक्टर में 10 करोड़ से अधिक किसान कामकाज कर रहे हैं। अगर कंपनी दूध का उपयोग करना बंद कर देगी तो इन 10 करोड़ लोगों को रोजगार कैसे उपलब्ध कराया जाएगा?” सोढ़ी ने यह भी कहा कि प्लांट बेस्ड फूड कंपनी दूध के बलबूते पर ही मलाई काट रहे हैं।
बीते दिनों एडवरटाइजिंग स्टैंडर्ड काउंसिल ऑफ इंडिया या एएससीआई (ASCI) ने पेटा द्वारा अमूल (Amul) के खिलाफ दायर एक याचिका को खारिज कर दिया था। तब भी पेटा ने सवाल उठाते हुए यह कहा था कि प्लांट बेस्ड प्रोडक्ट को दूध नहीं कहा जा सकता, इसलिए अमूल पर कार्रवाई की जानी चाहिए।
पेटा इंडिया (PeTa India) और अमूल (Amul) के बीच छिड़े इस बहस पर सोशल मीडिया में लोग दो धड़ों में बंटे दिख रहे हैं। जहां कुछ लोग वीगन मिल्क की बात पर हांमी जता रहे हैं वहीं कईयों का साथ अमूल (Amul) के साथ है। लेकिन क्या आपको मालूम है कि क्या होता है वीगन मिल्क? आइए जानते हैं –
क्या होता है वीगन मिल्क?
वीगन मिल्क (Vegan Milk) पौधों से बनाए जाने वाला दूध है। यह डेयरी मिल्क नहीं है, यानी यह पशुओं का दूध ना होकर पौधों से तैयार किया जाता है। इसे सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसका स्वाद भी पशुओं के दूध से बिलकुल अलग होता है। बेहद स्वादिष्ट और कम मात्रा में फैट होता है। सोया मिल्क (Soya Milk), राइस मिल्क (Rice Milk), कोकोनट मिल्क (Coconut Milk), काजू मिल्क (Cashew Milk), बादाम का दूध (Almond Milk), ओट मिल्क (Oats Milk) आदि वीगन मिल्क होते हैं।